SOUS CHEF PASTRY - Plant Bistro: Peluang Karir Kuliner Plant-Based di Bali Utara
Buleleng, kawasan pesisir Bali Utara yang tenang dan asri, kini semakin berkembang menjadi destinasi kuliner modern yang memperhitungkan keberlanjutan. Plant Bistro, salah satu restoran bergaya hidup sehat dan ramah lingkungan unggulan di Bali, membuka kesempatan karir bagi profesional kuliner berbakat untuk mengisi posisi Sous Chef Pastry.
Tentang Pekerjaan
Sebagai Sous Chef Pastry di Plant Bistro, Anda akan menjadi bagian dari tim kreatif yang merancang dan menyajikan kreasi pastry ramah lingkungan serta berbasis tanaman (plant-based). Posisi ini menuntut kombinasi antara keahlian teknis pastry kelas dunia, kepemimpinan di dapur, dan inovasi bahan-bahan lokal Bali.
- Memimpin operasional harian tim pastry dan mendampingi Executive Chef.
- Mengembangkan resep pastry plant-based / vegan yang inovatif dan estetik.
- Menjaga standar kualitas, kebersihan (HACCP), dan efisiensi bahan makanan.
Kualifikasi Utama
Kandidat yang dicari adalah profesional yang berdedikasi tinggi dan berpengalaman di bidang pastry modern:
- Pengalaman minimal 2-3 tahun di posisi serupa (Sous Chef / Senior Pastry Chef) di hotel atau restoran ternama.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pastry, khususnya pembuatan hidangan berbasis tanaman (plant-based/vegan).
- Keahlian manajerial yang baik, mampu memimpin tim dapur, dan mengontrol biaya operasional (food cost).
- Sikap kerja profesional, inovatif, dan siap ditempatkan di Kabupaten Buleleng, Bali.
Fasilitas & Benefit
Plant Bistro berkomitmen memberikan lingkungan kerja yang mendukung tumbuh kembang karier para anggotanya. Benefit yang ditawarkan antara lain:
- Gaji dan paket kompensasi kompetitif sesuai pengalaman.
- Lingkungan kerja profesional di lokasi restoran yang asri dan estetik.
- Pelatihan industri kuliner berkelanjutan dan ruang ekspresi menu kreatif.
- Asuransi kesehatan dan tunjangan operasional kerja.
Lokasi & Informasi Praktis
Restoran Plant Bistro berlokasi di area strategis Kabupaten Buleleng, Bali. Lokasi ini menawarkan suasana kerja yang jauh dari keramaian Bali Selatan, sangat ideal bagi profesional yang mengincar keseimbangan hidup dan kerja (work-life balance) di tengah alam Bali Utara yang memikat.
Bagi Anda yang berminat melamar, pendaftaran dan pengiriman resume lengkap dapat dilakukan secara daring melalui tautan resmi di JobStreet.
