Bakers Production Pepito Market Lovina - PT Native Mind Indonesia
Kawasan pesisir Lovina di Kabupaten Buleleng selama ini dikenal dengan pesona lautnya yang tenang, lumba-lumba liar, dan ritme hidup santai nan autentik di utara Pulau Dewata. Kini, denyut gaya hidup modern kian melengkapi kenyamanan kawasan ini melalui kehadiran ritel premium terpercaya, Pepito Market. Guna menjaga kualitas kreasi roti dan pastry segar setiap hari, PT Native Mind Indonesia membuka kesempatan karir eksklusif bagi para talenta berbakat di bidang kuliner untuk menempati posisi Bakers Production di Pepito Market Lovina.
Tentang Peluang Karir
Bakers Production memegang peran sentral dalam menghadirkan roti artisan, pastry renyah, dan kue-kue berstandar internasional yang menjadi ciri khas Pepito Market. Posisi ini dirancang bagi individu yang memiliki kecintaan tinggi pada dunia baking, presisi dalam menakar bahan, serta disiplin dalam menjaga konsistensi cita rasa. Di bawah naungan PT Native Mind Indonesia, kandidat terpilih akan bekerja di lingkungan dapur ritel modern yang mengutamakan standar higienitas tinggi, resep otentik, dan inovasi produk boga.
Tanggung Jawab Utama
- Memproduksi aneka jenis roti, kue, dan pastry sesuai dengan resep dan standar kualitas Pepito Market.
- Memastikan ketersediaan produk bakery segar di etalase setiap hari tepat waktu.
- Mengelola inventaris bahan baku, meminimalkan food waste, serta memastikan rotasi bahan mengikuti prinsip FIFO (First In, First Out).
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan produksi, dan sanitasi dapur sesuai protokol keamanan pangan (HACCP).
Fasilitas & Benefit Karyawan
Bergabung dengan jaringan ritel premium di Bali menawarkan stabilitas sekaligus lingkungan kerja yang suportif bagi pengembangan karir boga Anda:
- Kompensasi Kompetitif: Gaji pokok yang sepadan dengan pengalaman dan standar industri perhotelan/ritel di Bali.
- Jaminan Sosial: Perlindungan BPJS Ketenagakerjaan dan BPJS Kesehatan lengkap.
- Pelatihan Profesional: Kesempatan mengasah teknik pembuatan roti artisan modern di bawah arahan baker berpengalaman.
- Lingkungan Kerja Modern: Dapur produksi berstandar komersial dengan peralatan terkini yang aman dan higienis.
- Jenjang Karir Terbuka: Kesempatan promosi menuju level Head Baker atau posisi manajerial operasional ritel.
Lokasi & Suasana Kerja
Unit kerja berlokasi strategis di Pepito Market Lovina, Kabupaten Buleleng, Bali. Bekerja di Buleleng memberikan keuntungan ganda: Anda dapat mengembangkan karir profesional tanpa harus terjebak dalam hiruk-pikuk macet Bali Selatan. Suasana kerja di Lovina memadukan kehangatan komunitas lokal dengan ekspatriat internasional yang menjadi pelanggan setia, menciptakan atmosfer kerja yang bersahabat dan multikultural.
Informasi Praktis & Kualifikasi
Bagi Anda yang ingin mengawali langkah baru di industri boga Buleleng, berikut rincian persyaratan yang dibutuhkan:
- Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga, Perhotelan, atau bidang relevan.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi serupa (bakery, pastry shop, atau dapur hotel).
- Memahami teknik dasar fermentasi, dough making, pemanggangan, serta pengoperasian oven industri.
- Mampu bekerja dalam ritme cepat, shift pagi, dan terbiasa dengan jadwal operasional ritel.
- Pendaftaran lamaran kerja dilakukan secara daring melalui tautan resmi Jobstreet: Lamar Posisi Bakers Production Lovina.
