Prep Chef & Butcher - PT Upartners Sukses Bersama
Peluang karier menarik kini terbuka bagi para profesional kuliner yang ingin merasakan pengalaman bekerja di tengah keindahan eksotis gugusan kepulauan Jakarta. PT Upartners Sukses Bersama tengah mencari talenta berdedikasi untuk mengisi posisi Prep Chef & Butcher di area Kabupaten Kepulauan Seribu, DKI Jakarta. Peran ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki keterampilan tinggi dalam persiapan bahan baku dapur premium, pengolahan daging, serta dedikasi pada standar higienitas dapur kelas resor atau perhotelan.
Tentang Pekerjaan
Sebagai Prep Chef & Butcher, Anda akan memegang peran vital di garis depan operasional dapur. Tanggung jawab utama mencakup penanganan, pemotongan, dan porsi daging (beef, poultry, seafood) sesuai spesifikasi standar resep, memastikan ketersediaan bahan siap masak untuk tim lini masak (line cook), serta menjaga kualitas dan kesegaran bahan pangan. Selain itu, Anda diharapkan mampu mengelola inventaris bahan segar, meminimalkan limbah (waste management), dan mengimplementasikan standar keamanan pangan (HACCP) secara ketat di lingkungan dapur profesional.
Fasilitas dan Benefit
Bekerja di kawasan Kepulauan Seribu menawarkan kombinasi antara pengembangan profesional dan suasana kerja bergaya resor. Perusahaan menyediakan berbagai fasilitas penunjang untuk kenyamanan karyawan, antara lain:
- Akomodasi / tempat tinggal staf (mess karyawan) di lokasi penempatan.
- Makan harian selama masa bertugas.
- Transportasi penyeberangan (speedboat/kapal dinas) dari dan ke dermaga utama Jakarta sesuai jadwal rotasi kerja.
- Paket gaji kompetitif beserta tunjangan operasional.
- Peluang pengembangan karier dan pelatihan keterampilan kuliner profesional.
Lokasi Kerja
Penempatan kerja berada di wilayah Kabupaten Kepulauan Seribu, DKI Jakarta. Menjalankan rutinitas di destinasi bahari terkemuka ini memberikan atmosfer kerja yang segar dan dinamis, jauh dari kepenatan hiruk-pikuk pusat kota, namun tetap terhubung dekat dengan akses transportasi laut ke daratan utama ibu kota.
Informasi Praktis dan Cara Melamar
Bagi kandidat yang memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang butcher atau prep cook (diutamakan berpengalaman di hotel, resort, atau restoran premium), proses pendaftaran dapat dilakukan secara daring melalui tautan resmi lowongan kerja Jobstreet. Pastikan portofolio atau CV terbaru Anda mencantumkan keahlian pisau (knife skills), teknik pengolahan daging, serta sertifikasi terkait keamanan pangan jika ada.
