Pastry Chef - Staff Pastry - PT. Andarasa Nusantara Bersama (The Flour)
Keahlian meracik adonan roti yang renyah dan dessert manis kini menemukan panggung yang tidak biasa: semilir angin pantai dan panorama laut Kepulauan Seribu. PT. Andarasa Nusantara Bersama, yang menaungi jenama kuliner modern "The Flour", membuka kesempatan berkarir bagi para talenta berbakat di bidang kuliner untuk menempati posisi Pastry Chef - Staff Pastry. Peluang ini menawarkan perpaduan antara dedikasi pada seni pastry dan ritme kerja yang dinamis di salah satu destinasi bahari unggulan Jakarta.
Tentang Peran & Tanggung Jawab
Bekerja bersama The Flour berarti membawa kreativitas adonan artisan ke level yang lebih tinggi. Sebagai Pastry Chef atau Staff Pastry, Anda bertanggung jawab penuh atas kualitas olahan dapur manis, mulai dari persiapan bahan, memanggang roti, membentuk kue-kue estetik, hingga menyajikan plated dessert berkelas. Anda diharapkan mampu menjaga konsistensi cita rasa, visual yang menggugah selera, serta memastikan efisiensi dan manajemen inventaris bahan baku dapur pastry berjalan rapi.
Fasilitas & Benefit
PT. Andarasa Nusantara Bersama menghargai setiap dedikasi para krunya melalui ragam fasilitas kerja yang dirancang untuk mendukung kenyamanan staf selama bertugas:
- Paket gaji dan kompensasi kompetitif sesuai pengalaman dan keahlian teknis.
- Fasilitas akomodasi/tempat tinggal (mess) serta konsumsi harian selama masa penempatan kerja di pulau.
- Akses transportasi logistik dan penyeberangan dinas antara dermaga daratan utama dan lokasi pulau.
- Peluang pengembangan karir di bawah naungan manajemen F&B yang terus berkembang.
Lokasi Kerja
Penugasan berpusat di wilayah Kabupaten Administrasi Kepulauan Seribu, DKI Jakarta. Menjalani keseharian profesional di tengah gugusan pulau memberikan atmosfer kerja yang unik dan jauh dari hiruk-pikuk kemacetan ibu kota, sembari tetap menjadi garda depan dalam memanjakan selera para wisatawan domestik maupun mancanegara.
Informasi Praktis & Kualifikasi
Posisi ini terbuka bagi Anda yang memiliki passion tinggi di dunia bakery and pastry dengan kriteria sebagai berikut:
- Memiliki latar belakang pendidikan Tata Boga/Perhotelan atau pengalaman kerja relevan di bidang pastry minimal 1-2 tahun.
- Menguasai teknik dasar hingga lanjutan dalam pembuatan artisan bread, viennoiserie, cake, dan aneka dessert.
- Memiliki pemahaman mendalam mengenai standar keamanan pangan, higienitas dapur, dan sanitasi (Food Safety).
- Mampu bekerja sama dalam tim, tanggap di bawah tekanan jam sibuk, serta bersedia ditempatkan di Kepulauan Seribu.
Bagi Anda yang siap melangkah dan mengukir karya rasa di pesisir Kepulauan Seribu, informasi lengkap dan pendaftaran resmi dapat diakses langsung melalui laman rekrutmen Jobstreet The Flour.
