Executive Pastry Chef - Langham Hotels International Limited
Dunia kuliner mewah kembali membuka pintu bagi para maestro hidangan penutup yang berdedikasi tinggi. Langham Hotels International Limited, sebuah nama legendaris dalam industri perhotelan ultra-mewah global, tengah membuka peluang karier prestisius untuk posisi Executive Pastry Chef. Peluang ini dirancang khusus bagi profesional kuliner yang memiliki hasrat tinggi dalam seni pastry, bakery, serta penciptaan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.
Tentang Peran dan Tanggung Jawab
Sebagai Executive Pastry Chef, Anda akan memegang kendali penuh atas operasional divisi pastry dan bakery, memimpin tim berbakat dalam menghadirkan sajian manis berstandar internasional—mulai dari tradisi Afternoon Tea khas Langham yang tersohor hingga kreasi hidangan penutup kontemporer untuk restoran mewah dan perhelatan eksklusif.
- Merancang, mengembangkan, dan mengeksekusi menu pastry, dessert, roti artisan, dan kreasi cokelat inovatif.
- Menjaga standar kualitas, estetika penyajian, dan konsistensi rasa sesuai standar kemewahan global Langham.
- Mengelola inventaris, kontrol biaya makanan (food cost), serta memastikan kepatuhan ketat terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP).
- Membimbing, melatih, dan menginspirasi tim pastry lokal untuk mencapai keunggulan keterampilan kuliner.
Fasilitas dan Benefit
Bergabung dengan jaringan hotel berskala global seperti Langham Hotels International memberikan berbagai keistimewaan kompetitif, antara lain:
- Paket kompensasi dan tunjangan kompetitif kelas industri luxury hospitality.
- Asuransi kesehatan komprehensif dan tunjangan ketenagakerjaan lengkap.
- Peluang pengembangan karier internasional di jaringan properti Langham di seluruh dunia.
- Akses pelatihan profesional dan lingkungan kerja kolaboratif berstandar bintang lima.
Lokasi Kerja
Penugasan posisi ini berada di kawasan eksotis dan berkembang, Kabupaten Kepulauan Seribu, DKI Jakarta. Lingkungan kerja ini menawarkan suasana resor tepi laut yang memadukan keindahan alam tropis dengan dinamika layanan hospitalitas premium ibu kota.
Informasi Praktis dan Pendaftaran
Bagi Anda yang memiliki latar belakang kepemimpinan dapur pastry di hotel bintang lima atau restoran fine dining terkemuka, lamaran dapat diajukan secara resmi melalui portal rekrutmen daring.
- Posisi: Executive Pastry Chef
- Perusahaan: Langham Hotels International Limited
- Penempatan: Kab. Kepulauan Seribu, DKI Jakarta
- Tautan Pendaftaran: Lamar via JobStreet
