Cook Helper - Jittlada Group: Peluang Karier di Dapur Resort Kepulauan Seribu
Bagi banyak orang, bekerja di Kepulauan Seribu terdengar seperti mimpi: bangun pagi dengan suara ombak, bukan klakson. Namun di balik keindahan itu, industri hospitality di gugusan pulau utara Jakarta tetap berjalan dengan ritme profesional. Jittlada Group, operator akomodasi dan layanan kuliner yang beroperasi di kawasan ini, membuka lowongan untuk posisi Cook Helper — pintu masuk bagi siapa pun yang ingin menekuni dunia dapur profesional sambil hidup di lingkungan kepulauan.
Tentang Posisi
Cook Helper adalah posisi pendukung di dapur yang menjadi tulang punggung operasional harian. Tugasnya mencakup persiapan bahan (mise en place), menjaga kebersihan area kerja, membantu plating, hingga memastikan stok bahan dasar selalu siap sebelum jam sibuk. Untuk Jittlada Group, peran ini bukan sekadar tenaga tambahan — ini jalur rekrutmen untuk koki muda yang nantinya bisa naik ke posisi commis atau cook.
Bekerja di Kepulauan Seribu berarti berhadapan dengan logistik yang menantang: pasokan bahan segar datang lewat jalur laut, dan konsistensi rasa harus dijaga meski cuaca berubah. Karena itu, ketelitian dan disiplin menjadi nilai utama di dapur.
Fasilitas dan Lingkungan Kerja
- Dapur komersial dengan peralatan standar hospitality
- Seragam dan perlengkapan kerja disediakan
- Makan dan akomodasi bagi karyawan yang berdomisili di pulau
- Pelatihan dasar food safety dan higienitas dapur
- Jenjang karier jelas dari Cook Helper menuju posisi koki
Lokasi Kerja
Penempatan berada di Kabupaten Kepulauan Seribu, DKI Jakarta — gugusan pulau yang dapat dijangkau melalui Pelabuhan Muara Angke atau Marina Ancol dengan kapal cepat. Kandidat disarankan siap tinggal di lokasi (live-in) mengingat mobilitas antar-pulau yang bergantung pada jadwal kapal.
Kualifikasi yang Dicari
- Pendidikan minimal SMP/SMA sederajat
- Usia 18–35 tahun, sehat jasmani dan rohani
- Bersedia bekerja dalam sistem shift dan hari libur bergilir
- Teliti, cepat belajar, dan mampu bekerja dalam tim
- Pengalaman di dapur menjadi nilai tambah, namun pemula dipersilakan melamar
Deskripsi Pekerjaan
- Membantu persiapan bahan makanan sesuai instruksi koki
- Menjaga kebersihan peralatan, meja kerja, dan area penyimpanan
- Membantu proses memasak dasar dan penyajian
- Melakukan kontrol stok bahan harian
- Mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan
Informasi Praktis dan Cara Melamar
Detail lengkap mengenai kompensasi, jadwal wawancara, dan persyaratan administrasi dapat dilihat langsung melalui halaman resmi lowongan di JobStreet:
https://id.jobstreet.com/job/93866139
Siapkan CV terbaru, fotokopi KTP, dan surat keterangan sehat. Bagi yang berdomisili di luar Kepulauan Seribu, pastikan sudah menghitung biaya dan jadwal transportasi laut sebelum menuju lokasi wawancara.
