Food & Beverage Manager – Chora Restaurant and Bar
Ada semacam denyut yang berbeda di ujung timur Bali. Kabupaten Karangasem tidak pernah berteriak, tapi selalu punya cara untuk membuat orang diam dan merasakan. Di tengah suasana yang tenang namun sarat karakter ini, Chora Restaurant and Bar hadir sebagai sebuah nama yang mulai diperbincangkan — bukan hanya karena lokasinya yang eksotis, tetapi karena ia mencari sosok yang percaya bahwa pengalaman makan bukan sekadar soal rasa, melainkan keseluruhan ritme pelayanan yang membentuk memori.
Tentang Chora Restaurant and Bar
Chora Restaurant and Bar mengundang para profesional Food & Beverage untuk mengambil peran sebagai manajer — seseorang yang tidak cuma mengawasi dapur dan ruang makan, tetapi juga seniman yang merangkai suasana, gerak tim, dan detail kecil seperti suhu penyajian, kilau gelas, serta senyuman yang tulus. Di sebuah kawasan yang mengandalkan wisata berkualitas, kualitas pelayanan adalah pembeda utama.
Peran ini adalah perpaduan antara strategi dan eksekusi. Seorang F&B Manager di Chora dituntut untuk memimpin tim, menjaga standar operasional, dan memastikan setiap tamu merasa diterima dengan hangat. Ia juga menjadi jembatan antara dapur dan bar, antara kebutuhan tamu dan kemampuan tim, serta antara visi pemilik dan realita harian.
Fasilitas
- Restoran dan bar dengan area indoor serta outdoor yang menghadap khas suasana Karangasem.
- Dapur profesional yang memerlukan pengawasan mutu dan kebersihan ala perhotelan.
- Bar counter untuk beragam minuman, mulai dari kopi lokal hingga cocktail.
- Area service yang menuntut standar pelayanan tinggi dan koordinasi antar tim.
- Back office sederhana untuk administrasi dan manajemen operasional.
Lokasi
Berada di Kabupaten Karangasem, Bali, Chora Restaurant and Bar terletak di wilayah yang tengah berkembang sebagai destinasi kuliner dan gaya hidup. Karangasem sendiri memiliki pesona kuat: pantai pasir hitam, gugusan bukit, serta keheningan yang jauh dari keramaian Buleleng atau Kuta. Bagi para profesional yang ingin bekerja dengan ritme berbeda, lokasi ini menawarkan keseimbangan antara karier dan ketenangan.
Akses dari pusat kota atau kawasan wisata seperti Candidasa dan Sidemen masih cukup masuk akal. Dengan begitu, talenta-talenta F&B yang terbiasa bekerja di lingkungan resort juga akan merasa familiar dengan ekosistem tempat ini.
Informasi Praktis
Chora Restaurant and Bar membuka kesempatan bagi kandidat yang berpengalaman di bidang operasional restoran dan bar, terutama yang terbiasa dengan standar pelayanan internasional. Kemampuan memimpin tim, mengatur inventori, hingga mengontrol biaya operasional adalah keterampilan yang pasti diuji. Di sisi lain, komunikasi bahasa Inggris yang lancar menjadi nilai tambah besar — sebab tamu yang datang pun berasal dari berbagai negara.
Soal kompensasi, detail lengkapnya dapat dibahas saat proses rekrutmen. Namun yang jelas, posisi ini bukan sekadar pekerjaan; ia adalah kesempatan untuk ikut merawat sebuah nama di kawasan yang sedang tumbuh. Jika Anda merasa siap membawa energi baru untuk dapur dan bar di ujung timur Bali, dapatkan informasi lebih lanjut melalui laman resmi yang dibagikan oleh tim Chora Restaurant and Bar.
Peluang ini layak Anda pertimbangkan — apalagi bagi Anda yang selama ini mencari tempat di mana skill bertemu dengan cerita, dan kerja keras disambut dengan suasana yang tidak Anda temukan di kota-kota besar.
