Bar Manager – ZALI Lebanese Restaurant Uluwatu, The Cakap Group: Peluang Karier Menjanjikan di Industri F&B Bali
Bali terus membuktikan dirinya sebagai magnet bagi para profesional industri perhotelan dan restoran dari seluruh dunia. Kali ini, sebuah kesempatan emas datang dari salah satu nama yang sedang naik daun di dunia kuliner premium Pulau Dewata — ZALI Lebanese Restaurant Uluwatu, bagian dari portofolio bergengsi The Cakap Group. Restoran yang menghadirkan cita rasa Timur Tengah autentik di tengah lanskap dramatis Uluwatu ini membuka pintu bagi seorang Bar Manager berbakat yang siap membawa pengalaman minum tamu ke level berikutnya.
Tentang ZALI Lebanese Restaurant dan The Cakap Group
ZALI Lebanese Restaurant adalah destinasi kuliner yang memadukan kekayaan masakan Lebanon dengan estetika modern khas Bali. Berlokasi di kawasan Uluwatu yang terkenal dengan tebing karang, ombak kelas dunia, dan sunset yang memukau, ZALI hadir sebagai ruang makan yang lebih dari sekadar tempat menyantap hidangan — ia adalah sebuah pengalaman multisensori.
The Cakap Group sendiri dikenal sebagai operator hospitality yang ambisius dan visioner di Indonesia. Dengan pendekatan yang mengutamakan kualitas, keotentikan, dan pengalaman tamu yang tak terlupakan, grup ini telah membangun reputasi kuat di segmen premium F&B. Bergabung dengan tim mereka berarti menjadi bagian dari ekosistem profesional yang dinamis, penuh inovasi, dan berorientasi pada pertumbuhan jangka panjang.
Posisi yang Ditawarkan: Bar Manager
Posisi Bar Manager di ZALI Lebanese Restaurant bukan sekadar pekerjaan mengelola bar biasa. Ini adalah kesempatan untuk memimpin, menciptakan, dan menginspirasi. Seorang Bar Manager di sini akan bertanggung jawab penuh atas operasional bar, mulai dari pengembangan menu minuman hingga manajemen tim bartender, dari pengelolaan stok hingga memastikan setiap tamu pulang dengan senyuman dan kenangan indah di bibir mereka.
Deskripsi Pekerjaan
- Memimpin dan mengawasi seluruh operasional bar secara harian dengan standar layanan premium
- Merancang dan mengembangkan menu cocktail, mocktail, dan minuman signature yang terinspirasi dari budaya Lebanon dan Mediterania
- Mengelola dan melatih tim bartender agar konsisten dalam kualitas dan presentasi
- Mengontrol inventaris, pemesanan stok, dan efisiensi biaya minuman (beverage cost)
- Berkolaborasi dengan tim manajemen restoran untuk menciptakan pengalaman tamu yang kohesif dan berkesan
- Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keamanan pangan, dan regulasi perizinan minuman beralkohol
- Membangun hubungan baik dengan tamu tetap dan menciptakan atmosfer bar yang hangat serta profesional
- Menganalisis performa penjualan minuman dan memberikan laporan berkala kepada manajemen
Kualifikasi yang Diharapkan
- Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Bar Manager atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang lima
- Pengetahuan mendalam tentang spirits, wine, cocktail klasik, dan tren minuman terkini
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat dan pengalaman dalam manajemen tim
- Fasih berbahasa Inggris; kemampuan bahasa lain menjadi nilai tambah
- Kreatif, inovatif, dan memiliki passion yang tulus terhadap dunia minuman dan hospitality
- Mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis, bertempo tinggi, dan berorientasi pada detail
- Memiliki sertifikasi bartending atau mixology internasional merupakan keuntungan tambahan
- Berdomisili di Bali atau bersedia untuk relokasi
Fasilitas dan Keunggulan Bekerja di ZALI & The Cakap Group
Bergabung dengan The Cakap Group bukan hanya soal gaji — ini soal investasi pada karier dan kualitas hidup Anda secara keseluruhan. Beberapa keunggulan yang ditawarkan antara lain:
- Lingkungan kerja premium: Bekerja di restoran dengan desain interior kelas atas dan pemandangan Uluwatu yang ikonik
- Tim profesional internasional: Kesempatan berkolaborasi dengan tenaga ahli dari berbagai latar belakang budaya
- Pengembangan karier: The Cakap Group aktif mendorong pertumbuhan internal dan peluang promosi bagi karyawan berprestasi
- Paket kompensasi kompetitif: Gaji dan tunjangan yang disesuaikan dengan standar industri premium Bali
- Pelatihan dan pengembangan: Akses ke program pelatihan F&B dan hospitality secara berkala
- Atmosfer kerja yang positif: Budaya perusahaan yang menghargai kreativitas, kolaborasi, dan keseimbangan kerja-kehidupan
Lokasi: Uluwatu, Bali — Bekerja di Surga
Secara administratif, posisi ini tercatat berlokasi di Kabupaten Jembrana, Bali, namun kawasan operasional ZALI Lebanese Restaurant berpusat di wilayah Uluwatu — salah satu destinasi paling prestisius di Bali Selatan. Uluwatu adalah rumah bagi resort-resort mewah, beach club ternama, dan restoran fine dining yang menjadi pilihan wisatawan kelas atas dari seluruh penjuru dunia.
Bekerja di kawasan ini berarti Anda akan menikmati akses ke salah satu lanskap paling memesona di Indonesia: tebing kapur putih yang menjulang di atas Samudra Hindia, matahari terbenam yang legendaris, dan komunitas expat serta profesional internasional yang aktif dan inspiratif. Bagi para profesional F&B, Uluwatu adalah salah satu tempat terbaik di dunia untuk mengembangkan karier sambil menikmati kualitas hidup yang luar biasa.
Informasi Praktis & Cara Melamar
Bagi Anda yang tertarik dan merasa memenuhi kualifikasi yang dibutuhkan, jangan tunda kesempatan ini. Lowongan Bar Manager di ZALI Lebanese Restaurant Uluwatu – The Cakap Group dapat diakses dan dilamar secara resmi melalui platform rekrutmen JobStreet Indonesia.
Kunjungi tautan berikut untuk informasi lengkap dan formulir lamaran:
🔗 https://id.jobstreet.com/job/93988414
Pastikan Anda menyiapkan CV terbaru yang menonjolkan pengalaman di industri F&B dan hospitality, portofolio menu minuman jika ada, serta surat lamaran yang mencerminkan passion dan visi Anda sebagai seorang Bar Manager profesional. Kesempatan seperti ini jarang datang dua kali — terutama di destinasi seprestise Uluwatu bersama brand yang sedang dalam fase pertumbuhan pesat seperti The Cakap Group.
Industri F&B Bali terus berkembang dengan pesat pasca-pandemi, dan permintaan akan talenta berkualitas di posisi manajerial semakin tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional bar yang berdedikasi, kreatif, dan siap menghadapi tantangan baru, ZALI Lebanese Restaurant adalah panggung yang tepat untuk menunjukkan kemampuan terbaik Anda.
