Head Barista — Toko Kopi Klasik: Mencari Penjaga Rasa di Tengah Denyut Jakarta Selatan
Di antara deretan kafe modern yang menjamur di kawasan Jakarta Selatan, masih ada ruang bagi mereka yang percaya bahwa kopi bukan sekadar minuman, melainkan cerita. Toko Kopi Klasik membuka peluang bagi seorang Head Barista yang tidak hanya mahir meracik espresso, tetapi juga mampu menjaga karakter dan konsistensi rasa ala kedai kopi tempo dulu.
Tentang Posisi
Sebagai Head Barista, Anda akan menjadi garda terdepan dalam menjaga standar kualitas minuman, memimpin tim barista harian, serta memastikan setiap cangkir yang keluar dari meja bar membawa identitas khas Toko Kopi Klasik. Posisi ini cocok bagi profesional kopi yang ingin berkembang di lingkungan kerja yang hangat namun tetap menuntut presisi.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai barista, diutamakan pernah memegang peran senior atau head barista.
- Menguasai teknik manual brew, espresso, latte art, dan kalibrasi mesin kopi.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang biji kopi, profil sangrai, dan penyajian klasik.
- Mampu memimpin tim kecil, membuat jadwal kerja, serta menjaga kebersihan area bar.
- Teliti, komunikatif, dan punya passion terhadap budaya kopi Indonesia.
- Penempatan di Jakarta Selatan, bersedia bekerja shifting termasuk akhir pekan.
Deskripsi Pekerjaan
- Meracik dan menyajikan menu kopi klasik maupun kreasi sesuai standar resep.
- Melakukan quality control terhadap rasa, suhu, dan tampilan setiap sajian.
- Melatih dan mendampingi barista junior dalam teknik penyeduhan dan pelayanan.
- Mengelola stok biji kopi, susu, dan bahan pendukung lainnya.
- Merawat serta memastikan mesin kopi dan peralatan bar berfungsi optimal.
- Menjaga suasana kedai yang ramah dan pengalaman pelanggan yang konsisten.
Lokasi
Toko Kopi Klasik berlokasi di kawasan strategis Jakarta Selatan, DKI Jakarta. Akses menuju kedai relatif mudah dijangkau menggunakan kendaraan pribadi maupun transportasi umum, menjadikannya pilihan tempat kerja yang nyaman bagi para profesional kopi yang tinggal di sekitar Sudirman, Kemang, Blok M, hingga Tebet.
Informasi Praktis
Informasi lengkap mengenai lamaran, rentang gaji, dan detail perusahaan dapat dilihat melalui tautan resmi lowongan di JobStreet. Pastikan menyiapkan portofolio atau dokumentasi pengalaman barista Anda sebelum mengirimkan lamaran. Posisi ini terbuka hingga kandidat terbaik ditemukan.
