Senior Barista - Rak Kopi
Denpasar tidak hanya menjadi pusat pemerintahan dan aktivitas ekonomi Pulau Dewata, tetapi juga kian berkembang menjadi episentrum industri kopi gelombang ketiga (third-wave coffee culture). Di tengah ramainya deretan kedai kopi lokal yang menyajikan racikan khas, Rak Kopi hadir sebagai salah satu ruang temu favorit warga lokal maupun wisatawan. Untuk menjaga kualitas sajian serta pengalaman para penikmat kopi, Rak Kopi kini membuka kesempatan karir bagi seorang profesional berbakat untuk mengisi posisi Senior Barista di Denpasar, Bali.
Tentang Peran & Budaya Kerja
Menjadi Senior Barista di Rak Kopi bukan sekadar menyajikan cangkir kopi harian, melainkan menjadi kurator cita rasa dan penggerak suasana di balik meja bar. Posisi ini dirancang bagi individu yang memiliki dedikasi tinggi terhadap seni seduh kopi, menguasai ekstraksi espresso yang presisi, hingga teknik manual brew dari berbagai varietas biji kopi pilihan.
Sebagai Senior Barista, Anda akan memegang peran sentral dalam menjaga konsistensi kualitas minuman, memimpin operasional bar harian, serta memberikan edukasi dan bimbingan kepada tim barista junior demi menciptakan standar pelayanan yang ramah dan profesional.
Kualifikasi & Keterampilan yang Dibutuhkan
Rak Kopi mencari kandidat yang memiliki passion mendalam di industri food & beverage dengan kriteria sebagai berikut:
- Pengalaman Kerja: Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang kedai kopi/kafe sebagai Barista atau Senior Barista.
- Keahlian Teknis: Menguasai penggunaan mesin espresso komersial, pengaturan grind size, teknik steaming susu, serta mahir membuat latte art.
- Pengetahuan Kopi: Memahami karakter biji kopi (singel origin & blend), profil sangrai (roasting profile), dan metode penyeduhan manual (V60, Aeropress, Japanese Drip, dll).
- Kepemimpinan & Kerja Tim: Mampu mengelola alur kerja bar saat jam sibuk, mengatur stok bahan baku, dan membimbing staf junior.
- Sikap & Komunikasi: Ramah, memiliki keterampilan komunikasi interpersonal yang kuat, ceratan, serta berorientasi pada kepuasan pelanggan.
Lokasi & Lingkungan Kerja
Posisi ini berlokasi strategis di Kota Denpasar, Bali. Lingkungan kerja di Rak Kopi menawarkan suasana dinamis, kreatif, dan kolaboratif, sangat cocok bagi penggiat industri F&B yang ingin mengembangkan portofolio karirnya di salah satu destinasi gaya hidup paling berkembang di Indonesia.
Fasilitas & Informasi Praktis
Rak Kopi memberikan penawaran kompensasi yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian kandidat, beserta lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional di bidang hospitality.
- Posisi: Senior Barista
- Tipe Pekerjaan: Penuh Waktu (Full-time / Shift)
- Area Operasional: Kota Denpasar, Bali
- Saluran Pendaftaran: Lamaran resmi dapat diajukan melalui portal JobStreet.
