Senior Baker - Kopi Utama Indonesia
Denpasar bukan sekadar pusat pemerintahan Bali, melainkan juga episentrum gaya hidup dan industri kuliner yang terus berkembang pesat. Di tengah maraknya budaya minum kopi kekinian, Kopi Utama Indonesia hadir menyajikan pengalaman kuliner autentik yang memadukan kopi pilihan nusantara dengan olahan roti artisan berkualitas. Untuk menjaga konsistensi dan standar rasa tinggi tersebut, Kopi Utama Indonesia membuka kesempatan karir bagi profesional kuliner berbakat untuk mengisi posisi Senior Baker di Kota Denpasar.
Tentang Pekerjaan
Sebagai Senior Baker di Kopi Utama Indonesia, Anda akan memegang peran sentral dalam menciptakan kreasi panggangan yang melengkapi sajian kopi terbaik. Posisi ini menuntut keahlian mendalam dalam seni pemuatan roti (artisanal bread, viennoiserie, hingga pastry modern), pemahaman karakter adonan, serta kepemimpinan operasional di area produksi. Anda tidak hanya bertugas memanggang, namun juga menjaga standar mutu, mengontrol inventaris bahan, serta membimbing staf dapur muda untuk mencapai performa terbaik setiap hari.
Fasilitas & Lingkungan Kerja
- Gaji dan paket kompensasi yang kompetitif sesuai pengalaman.
- Lingkungan dapur modern dengan peralatan baking standar profesional.
- Fasilitas makanan karyawan (staff meal) dan jatah kopi harian.
- Suasana kerja dinamis, kolaboratif, dan sarat dengan nilai kekeluargaan.
- Peluang pengembangan karir dan resep di industri Food & Beverage yang sedang berkembang.
Lokasi
Unit kerja bertempat di area strategis Kota Denpasar, Bali. Lokasi ini menawarkan aksesibilitas yang mudah dari berbagai area hunian di Denpasar dan sekitarnya, serta memberikan atmosfer kerja khas Pulau Dewata yang inspiratif.
Informasi Praktis & Kualifikasi
Kualifikasi Utama:
- Pengalaman kerja minimal 2–3 tahun di posisi Baker / Senior Pastry Chef pada kafe, bakery, atau hotel.
- Menguasai teknik panggangan tradisional maupun modern (sourdough, croissant, dan laminasi adonan).
- Memiliki pemahaman kuat terkait standar sanitasi, keamanan pangan (HACCP), dan manajemen stok dapur.
- Keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik untuk memimpin tim operasional shift dapur.
- Bersedia ditempatkan penuh waktu di Kota Denpasar, Bali.
Cara Melamar:
Bagi Anda yang memenuhi kualifikasi dan ingin mengembangkan karir bersama Kopi Utama Indonesia, silakan ajukan lamaran resmi dan portofolio kerja Anda melalui tautan pendaftaran di portal JobStreet: Lamarkan Diri di JobStreet.
