Junior Pastry Cook - ShiShi Nightclub & Izakaya Lounge
Di jantung Kota Denpasar yang tak pernah sepi, malam selalu punya cerita sendiri. ShiShi Nightclub & Izakaya Lounge bukan hanya tempat bersantai menikmati sake dan cocktail, melainkan ruang di mana cita rasa Jepang otentik bertemu energi nightclub Bali yang memikat. Kini, mereka membuka kesempatan bagi Junior Pastry Cook yang siap menambahkan sentuhan manis pada setiap malam yang istimewa.
Tentang
ShiShi menghadirkan konsep izakaya lounge yang hangat namun tetap vibrant. Tamu datang untuk yakitori, hidangan fusion, minuman kreatif, dan tentu saja dessert yang menjadi penutup sempurna. Sebagai Junior Pastry Cook, Anda akan berada di dapur pastry yang beraroma matcha, vanilla, dan red bean. Tugas utamanya merancang serta menyajikan hidangan penutup yang tidak hanya lezat, tetapi juga visual memukau—mulai dari mochi ice cream, matcha tart, hingga pastry fusion yang siap diabadikan.
Posisi ini cocok bagi mereka yang baru memulai karier pastry namun sudah memiliki dasar kuat. Anda akan belajar langsung dari tim berpengalaman, berkontribusi pada inovasi menu, dan merasakan ritme kerja malam yang dinamis di salah satu venue paling stylish Denpasar.
Fasilitas
Dapur pastry ShiShi dilengkapi peralatan modern: oven convection, planetary mixer, blast chiller, dan stasiun plating khusus. Lingkungan kerjanya kolaboratif, dengan mentoring rutin dari pastry chef senior. Selain itu, karyawan menikmati staff meal berkualitas, suasana malam yang energik, serta kesempatan mengembangkan portofolio dessert Jepang-fusion.
- Peralatan pastry standar profesional
- Program training dessert Asia dan plating artistik
- Lingkungan kerja kreatif dengan jam malam yang teratur
- Benefit karyawan meliputi makan, diskon venue, dan cuti bergilir
Lokasi
ShiShi Nightclub & Izakaya Lounge berada di kawasan strategis Kota Denpasar, Bali. Akses mudah dari berbagai arah, baik dari Bandara Ngurah Rai, Sanur, maupun area sekitar. Denpasar menawarkan kehidupan urban yang lengkap—pasar tradisional, kafe siang hari, dan komunitas F&B yang aktif—sehingga cocok bagi yang ingin menyeimbangkan karier malam yang exciting dengan kehidupan sehari-hari yang nyaman.
Harga/Informasi Praktis
Paket remunerasi bersifat kompetitif dan disesuaikan pengalaman, umumnya Rp 4.500.000 hingga Rp 6.500.000 per bulan termasuk tunjangan. Jam kerja mengikuti operasional nightclub dengan shift malam dan hari libur bergilir. Kualifikasi yang dicari: pengalaman pastry minimal satu tahun, ketelitian tinggi, kreativitas dalam dessert, serta kesiapan bekerja di lingkungan fast-paced. Kemampuan bahasa Inggris dasar menjadi nilai tambah.
Pendaftaran dilakukan melalui laman Jobstreet. Proses seleksi meliputi tes praktik pastry dan wawancara singkat. Kesempatan ini terbuka bagi yang ingin memulai babak baru di industri hospitality Bali yang terus bergerak.
