Floor Captain - Kilo Kitchen: Peluang Karier di Jantung Kota Denpasar, Bali
Bali bukan hanya soal pantai dan sunset. Di balik gemerlap kawasan wisata, ada denyut industri kuliner yang terus tumbuh — dan salah satu nama yang mencuri perhatian adalah Kilo Kitchen. Kini, restoran yang dikenal dengan konsep dining hangat dan pelayanan personal ini membuka pintu bagi seorang Floor Captain untuk bergabung di tim mereka di Kota Denpasar.
Tentang Posisi
Floor Captain di Kilo Kitchen bukan sekadar posisi "tukang jaga lantai". Ini adalah peran yang menyatukan tiga hal: ketelitian operasional, kepekaan terhadap tamu, dan kemampuan memimpin tim service di lapangan. Kamu akan menjadi penghubung antara dapur, bar, dan pengalaman tamu — memastikan setiap meja terlayani dengan standar yang konsisten, bahkan saat jam sibuk.
Bagi kamu yang punya pengalaman di dunia F&B dan ingin naik level dari server ke posisi yang lebih strategis, ini adalah langkah yang masuk akal. Kilo Kitchen dikenal sebagai tempat kerja yang menghargai inisiatif, bukan sekadar kehadiran.
Fasilitas dan Lingkungan Kerja
Sebagai bagian dari tim Kilo Kitchen, kamu akan bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan karier di industri hospitality. Beberapa hal yang bisa diharapkan:
- Lingkungan kerja kolaboratif antara front of house dan back of house
- Kesempatan mengasah kemampuan leadership dan problem solving secara langsung
- Pengalaman menangani tamu lokal maupun mancanegara di destinasi wisata kelas dunia
- Jam kerja berbasis shift dengan rotasi yang terstruktur
- Akses ke jaringan profesional di industri kuliner Bali
Lokasi
Posisi ini berbasis di Kota Denpasar, Bali — pusat administratif sekaligus simpul aktivitas ekonomi dan budaya Pulau Dewata. Denpasar memberi kamu akses mudah ke berbagai area strategis: Seminyak, Sanur, dan Ubud hanya berjarak tempuh singkat. Untuk kamu yang ingin membangun karier sambil menikmati hidup di Bali, lokasi ini sulit dikalahkan.
Kualifikasi yang Dicari
- Pengalaman minimal di posisi serupa atau posisi service senior di restoran/kafe
- Kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris
- Pemahaman terhadap alur operasional service, mulai dari greeting hingga closing
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan mengambil keputusan cepat saat peak hour
- Berpenampilan rapi, disiplin, dan punya attitude pelayanan yang kuat
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Floor Captain, tanggung jawab harianmu mencakup pengawasan area dining, memastikan kesiapan meja dan station sebelum service dimulai, mengarahkan tim server, serta menangani keluhan tamu dengan solusi yang cepat dan elegan. Kamu juga akan berkoordinasi dengan kitchen dan bar untuk menjaga waktu penyajian, memastikan pesanan akurat, dan mempertahankan standar kualitas yang sudah menjadi identitas Kilo Kitchen.
Peran ini menuntut keseimbangan antara "mata elang" untuk detail dan "telinga terbuka" untuk kebutuhan tim. Kalau kamu tipe yang bisa membaca situasi ruangan dalam hitungan detik, posisi ini akan terasa seperti rumah.
Harga dan Informasi Praktis
Besaran gaji tidak dipublikasikan secara terbuka dalam iklan, namun umumnya posisi Floor Captain di restoran kelas menengah-atas di Bali berada di kisaran kompetitif, ditambah tunjangan dan service charge tergantung kebijakan perusahaan. Detail lengkap mengenai kompensasi, benefit, dan skema kerja akan dijelaskan pada tahap wawancara.
Untuk melamar, kamu bisa mengakses informasi lowongan dan mengirimkan aplikasi melalui tautan resmi berikut:
https://id.jobstreet.com/job/94314543
Pastikan CV kamu menonjolkan pengalaman service dan leadership, karena itu yang paling dilihat untuk posisi ini. Bali menanti — dan Kilo Kitchen mungkin jadi babak berikutnya dalam kariermu.
