Senior Cook (FnB & Winery Tour) - Sababay Industry: Menjelajah Karir Kuliner Eksklusif di Bangli, Bali
Bali selalu punya cara untuk memadukan keindahan alam, budaya, dan cita rasa kuliner kelas dunia. Di balik lanskap asri Kabupaten Bangli, industri pengolahan minuman dan gastro-pariwisata terus berkembang pesat. Sababay Industry, produsen anggur lokal bereputasi internasional, kini membuka kesempatan karir prestisius bagi para profesional kuliner melalui posisi Senior Cook (FnB & Winery Tour).
Tentang Kesempatan Karir
Bekerja di Sababay Industry bukan sekadar memasak di dapur komersial biasa. Sebagai Senior Cook untuk divisi FnB & Winery Tour, Anda akan menjadi bagian penting dari pengalaman gaya hidup eksklusif para pengunjung. Peran ini mengombinasikan keahlian kuliner tingkat lanjut dengan pemahaman harmonisasi rasa (food and wine pairing) untuk melayani wisatawan lokal maupun mancanegara yang mengikuti tur edukasi wine dan pengalaman kuliner premium.
Tanggung jawab utama meliputi mengawasi operasional dapur harian, memastikan standar higiene dan sanitasi tertinggi, menciptakan kreasi hidangan yang melengkapi karakter produk minuman perusahaan, serta memimpin tim dapur agar siap menyajikan hidangan berkualitas tinggi secara konsisten.
Fasilitas & Lingkungan Kerja
Sababay Industry menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, profesional, dan kaya akan nilai kebudayaan lokal Bali yang berstandar internasional. Beberapa fasilitas dan nilai tambah yang bisa didapatkan antara lain:
- Lingkungan Kerja Asri & Inspiratif: Berlokasi di kawasan Bangli yang tenang dan sejuk, memberikan suasana kerja yang kondusif dan jauh dari hiruk-pikuk perkotaan yang berlebihan.
- Pengembangan Profesional: Kesempatan memperdalam pengetahuan seputar dunia winery, beverage pairing, dan standar pelayanan turisme kelas atas.
- Paket Kompensasi Menarik: Gaji kompetitif yang disesuaikan dengan pengalaman, beserta tunjangan kesehatan dan ketenagakerjaan.
- Tim yang Solid & Suasana Kekeluargaan: Budaya kerja kolaboratif dengan ruang kreasi menu yang terbuka bagi inovasi kuliner Anda.
Lokasi Kerja
Posisi ini berbasis di Kabupaten Bangli, Bali. Bangli terkenal dengan udara pegunungannya yang segar, pemandangan alam yang hijau, serta kebudayaan Bali yang autentik. Bekerja di kawasan ini memberikan keseimbangan kehidupan kerja (work-life balance) yang ideal bagi para profesional hospitality yang menyukai ketenangan tanpa kehilangan akses ke pusat aktivitas pariwisata Bali.
Informasi Praktis & Kualifikasi
Bagi Anda yang berjiwa kepemimpinan, memiliki passion mendalam di bidang FnB, serta ingin mengembangkan karir di industri pariwisata berbasis pengalaman winery, simak kualifikasi berikut:
- Posisi: Senior Cook (FnB & Winery Tour)
- Perusahaan: Sababay Industry
- Lokasi: Kab. Bangli, Bali
- Kualifikasi Utama:
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Senior Cook, Chef de Partie (CDP), atau posisi setara di restoran/hotel/resort terkemuka.
- Memiliki pengetahuan dasar atau ketertarikan kuat dalam konsep wine & food pairing.
- Memiliki keterampilan kepemimpinan, manajemen waktu yang baik, serta ketelitian tinggi.
- Memahami dan menerapkan standar HACCP, sanitasi, serta keamanan pangan.
- Mampu berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.
- Proses Lamaran: Pendaftaran dapat dilakukan langsung melalui portal resmi JobStreet Sababay Industry.
