Head Kitchen - Madalangu Bakehouse: Panggung Kreativitas Kuliner Artisan di Kota Bandung
Kawasan Bandung senantiasa melahirkan tren gaya hidup dan kuliner yang memikat, salah satunya melalui deretan toko roti artisan yang memanjakan lidah para penikmat pastry. Di tengah dinamika industri bakery yang terus bergeliat, Madalangu Bakehouse membuka kesempatan emas bagi para profesional kuliner berpengalaman untuk memegang tongkat kepemimpinan dapur sebagai Head Kitchen.
Tentang Peran dan Perusahaan
Madalangu Bakehouse dikenal sebagai ruang eksplorasi cita rasa yang mengedepankan kualitas bahan premium, konsistensi rasa, dan estetika sajian. Posisi Head Kitchen memegang peranan krusial sebagai nahkoda operasional dapur secara menyeluruh. Tanggung jawab utama mencakup pengawasan produksi harian, menjaga standar kontrol kualitas produk bakery dan pastry, pengembangan menu inovatif, hingga manajemen stok dan food cost secara efisien. Tidak hanya dituntut piawai dalam seni kuliner, kandidat terpilih juga diharapkan mampu membina, memotivasi, dan membangun budaya kerja tim dapur yang solid serta berdisiplin tinggi.
Fasilitas dan Benefit
Bekerja bersama Madalangu Bakehouse menawarkan pengalaman karier yang dinamis dan berorientasi pada pengembangan talenta. Fasilitas serta manfaat yang dapat dinikmati mencakup:
- Paket kompensasi dan gaji kompetitif sesuai pengalaman serta kualifikasi.
- Lingkungan kerja profesional di dapur modern berstandar tinggi.
- Jenjang karier terbuka dan ruang eksplorasi kreasi menu bakery/pastry secara berkala.
- Fasilitas staf makan harian (meal allowance) dan diskon karyawan.
- Program pelatihan kepemimpinan dan manajemen operasional dapur.
Lokasi Kerja
Madalangu Bakehouse beroperasi di kawasan strategis Kota Bandung, Jawa Barat. Kota kembang yang terkenal dengan iklim sejuk dan komunitas kreatifnya ini memberikan atmosfer kerja yang inspiratif bagi para peracik rasa. Akses menuju lokasi kerja sangat mudah dijangkau dari berbagai titik utama kota, baik menggunakan kendaraan pribadi maupun transportasi publik.
Informasi Praktis dan Cara Melamar
Bagi para profesional yang memiliki rekam jejak kepemimpinan di industri kuliner, cafe, atau bakehouse, kesempatan ini terbuka melalui portal rekrutmen resmi. Pelamar diwajibkan memiliki latar belakang pendidikan tata boga/perhotelan atau pengalaman kerja setara di posisi kepemimpinan dapur minimal 2-3 tahun, memahami standar keamanan pangan (HACCP/Hygiene), serta memiliki kepemimpinan yang tangguh dalam menghadapi jam sibuk operasional.
Pendaftaran dan pengiriman berkas riwayat hidup (CV) dapat dilakukan secara daring melalui tautan resmi Jobstreet: Lamar di Jobstreet.
