Head Baker - Ora Coffee & Bakery: Peluang Karier Memimpin Dapur Artisan di Jantung Kota Bandung
Bandung selalu punya tempat istimewa bagi para pencinta aroma mentega gurih dan seduhan kopi segar. Di tengah dinamika kuliner Kota Kembang yang terus berkembang, Ora Coffee & Bakery hadir sebagai destinasi yang memadukan kehangatan budaya kopi dengan sentuhan artisan pastry berkelas. Kini, kesempatan emas terbuka bagi para profesional kuliner yang berdedikasi untuk mengambil peran strategis sebagai Head Baker dan menjadi motor utama di balik kreasi roti dan pastry berkualitas tinggi.
Tentang Peran dan Tanggung Jawab
Sebagai Head Baker di Ora Coffee & Bakery, Anda akan bertanggung jawab memimpin seluruh operasional dapur roti dari hulu ke hilir. Peran ini tidak hanya menuntut keterampilan teknis dalam mengolah viennoiserie, sourdough, hingga aneka sweet & savory bakery, tetapi juga jiwa kepemimpinan yang mampu menginspirasi tim.
- Mengawasi dan menjalankan produksi harian demi memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan estetika produk.
- Mengembangkan inovasi menu baru yang selaras dengan tren kuliner modern serta karakter khas Ora Coffee & Bakery.
- Mengelola inventaris, kontrol kualitas bahan baku, serta efisiensi food cost dan kitchen waste.
- Membina, melatih, dan menyusun jadwal kerja tim baker demi terciptanya alur kerja dapur yang solid dan higienis.
- Menjaga kepatuhan penuh terhadap standar keselamatan kerja serta sanitasi pangan.
Fasilitas dan Keuntungan Kerja
Ora Coffee & Bakery berkomitmen menyediakan lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan mendukung perkembangan profesional setiap stafnya. Berbagai fasilitas dan manfaat yang ditawarkan meliputi:
- Paket kompensasi dan tunjangan yang kompetitif sesuai pengalaman dan keahlian.
- Dapur produksi modern dengan peralatan baking standar profesional.
- Ruang berekspresi untuk riset dan inovasi menu pastry baru.
- Akses terhadap pelatihan berkelanjutan dan jenjang karier yang jelas di industri F&B.
- Suasana kerja suportif khas kafe artisan dengan coffee & meal allowance.
Lokasi Kerja
Posisi ini berbasis di Kota Bandung, Jawa Barat. Berada di kota yang kaya akan kreativitas dan gaya hidup urban, bekerja di Ora Coffee & Bakery menawarkan kenyamanan atmosfer lokal yang ramah serta dinamika pasar kuliner yang terus tumbuh antusias.
Informasi Praktis dan Cara Melamar
Peluang karier ini ditujukan bagi Anda yang memiliki pengalaman relevan di bidang baking & pastry, berjiwa kepemimpinan, dan memiliki ketelitian tinggi terhadap detail rasa maupun presentasi.
- Posisi: Head Baker
- Pemberi Kerja: Ora Coffee & Bakery
- Penempatan: Kota Bandung, Jawa Barat
- Portal Resmi Lamaran: Daftarkan profil dan CV lengkap Anda secara daring melalui tautan resmi JobStreet: Lamar di Jobstreet Ora Coffee & Bakery.
