Commis Chef - Bandung Parahyangan Golf: Peluang Karier di Dapur Klub Golf Bergengsi
Bandung bukan hanya soal udara sejuk dan kopi kekinian. Di balik panorama perbukitan Dago Pakar, ada dapur profesional yang menuntut standar tinggi: Bandung Parahyangan Golf. Klub golf ini membuka lowongan untuk posisi Commis Chef — pintu masuk bagi kamu yang serius ingin membangun karier di dunia kuliner hotel dan hospitality.
Tentang Posisi
Commis Chef adalah posisi entry-level di struktur dapur profesional. Kamu akan bekerja langsung di bawah arahan Chef de Partie dan Sous Chef, menangani persiapan bahan, membantu plating, hingga menjaga kebersihan area kerja. Untuk klub golf kelas atas, standar konsistensi rasa dan presentasi bukan hal yang bisa ditawar — terutama saat jam makan siang pemain dan tamu member.
Fasilitas dan Lingkungan Kerja
- Dapur profesional dengan peralatan standar industri perhotelan
- Lingkungan kerja bergengsi dengan tamu kalangan member dan korporat
- Kesempatan belajar langsung dari tim kitchen berpengalaman
- Seragam kerja dan makanan staf selama jam shift
- Akses ke area klub dengan suasana hijau khas perbukitan Bandung
Lokasi
Bandung Parahyangan Golf berlokasi di kawasan Bandung Utara, Jawa Barat — area yang dikenal dengan udara sejuk dan pemandangan lapangan hijau. Akses menuju lokasi bisa ditempuh dari pusat kota Bandung dengan kendaraan pribadi maupun angkutan umum menuju arah Dago dan sekitarnya.
Kualifikasi yang Dicari
- Pria/Wanita, usia maksimal umumnya 27 tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa (fresh graduate SMK Tata Boga dipersilakan melamar)
- Memahami dasar food preparation, food safety, dan higienitas dapur
- Mampu bekerja dalam tim dan tahan tekanan saat jam sibuk
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
- Berdomisili di Bandung atau sekitarnya menjadi nilai tambah
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan bahan mentah sesuai instruksi resep dan standar porsi
- Membantu proses memasak di bawah supervisi chef senior
- Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur serta peralatan
- Melakukan stock opname bahan dapur secara berkala
- Mematuhi standar HACCP dan kebersihan pangan
Harga / Informasi Praktis
Besaran gaji untuk posisi Commis Chef umumnya mengikuti standar UMK Kota Bandung, dengan tambahan tunjangan dan uang makan. Nominal pasti akan dibicarakan saat proses interview. Lamaran dapat dikirim melalui portal resmi JobStreet pada tautan berikut: https://id.jobstreet.com/job/93949998.
Untuk kamu yang baru memulai karier di dapur profesional, posisi ini adalah batu loncatan yang layak. Bukan sekadar pekerjaan, tapi pelajaran langsung tentang disiplin, kecepatan, dan rasa.
