CDP Bakery - Kimsan Bakery
Kawasan Kota Bandung selalu menyimpan denyut kreativitas kuliner yang tak pernah padam. Dari deretan kedai kopi trendi hingga dapur produksi artisan roti, Kota Kembang senantiasa menawarkan cita rasa autentik bagi para pencinta hidangan manis dan gurih. Di balik aroma ragi hangat dan panggangan roti keemasan, Kimsan Bakery kini membuka peluang emas bagi talenta kuliner profesional yang ingin menapaki jenjang karir lebih tinggi melalui posisi Chef De Partie (CDP) Bakery.
Tentang Peluang Karir
Kimsan Bakery dikenal sebagai salah satu produsen roti dan kue di Bandung yang mengedepankan kualitas adonan prima serta inovasi produk yang konsisten. Posisi CDP Bakery (Chef De Partie) dirancang khusus untuk baker berpengalaman yang memiliki kecintaan mendalam terhadap seni pengolahan tepung, teknik fermentasi, hingga pemanggangan presisi. Peran ini tidak sekadar bertugas di dapur, melainkan menjadi pilar penting dalam menjaga standar mutu, mengawasi proses produksi harian, serta membimbing tim operasional dalam menciptakan aneka varian roti yang diminati pasar lokal maupun wisatawan.
Fasilitas dan Benefit
Bergabung dengan Kimsan Bakery memberikan ekosistem kerja yang suportif dan profesional. Karyawan yang terpilih akan mendapatkan berbagai fasilitas serta dukungan kerja yang memadai, antara lain:
- Paket gaji kompetitif yang disesuaikan dengan rekam jejak dan keahlian di bidang bakery.
- Fasilitas jaminan kesehatan dan ketenagakerjaan resmi.
- Lingkungan dapur modern dengan peralatan produksi berstandar industri kuliner.
- Peluang pengembangan karir dan eksplorasi resep baru bersama tim kuliner berpengalaman.
- Apresiasi kinerja berkala dan tunjangan shift operasional.
Lokasi dan Lingkungan Kerja
Dapur produksi dan gerai Kimsan Bakery berada di jantung Kota Bandung, Jawa Barat. Berada di kota yang kaya akan tradisi kuliner memberikan inspirasi harian yang dinamis bagi para baker. Akses menuju lokasi kerja sangat strategis, mudah dijangkau dengan transportasi umum maupun kendaraan pribadi, serta dikelilingi oleh atmosfer perkotaan Bandung yang sejuk dan produktif.
Informasi Praktis dan Tata Cara Melamar
Bagi para profesional dapur roti yang ingin mengambil tanggung jawab kepemimpinan di lini produksi, berikut adalah panduan praktis kualifikasi dan pendaftaran:
- Kualifikasi Utama: Memiliki latar belakang pendidikan Tata Boga/Perhotelan atau pengalaman kerja yang setara, setidaknya 1-2 tahun memegang tanggung jawab sebagai Baker senior atau Demi Chef/CDP Bakery. Memahami manajemen bahan baku, standar sanitasi (HACCP), serta teknik laminasi dan artisan bread.
- Karakter Kerja: Memiliki jiwa kepemimpinan, cermat, disiplin terhadap jadwal produksi fajar, serta mampu bekerja cepat dalam dinamika dapur yang sibuk.
- Kanal Pendaftaran: Berkas lamaran, portofolio karya bakery, dan curriculum vitae (CV) terbaru dapat langsung dikirimkan secara daring melalui laman resmi rekrutmen di portal JobStreet: https://id.jobstreet.com/job/94166631.
