Lowongan Kerja: Pastry Chef di PT. Andarasa Nusantara Bersama (The Flour) Bandung Barat
Aroma mentega yang kaya, kehangatan oven yang mengepulkan keharuman roti segar, dan sentuhan seni pada setiap kreasi manis kini membuka pintu kesempatan baru di dataran tinggi Bandung Barat. PT. Andarasa Nusantara Bersama, melalui unit usahanya yang dikenal dengan nama The Flour, sedang membuka kesempatan karir bagi seorang Pastry Chef berbakat untuk bergabung dan mewarnai industri kuliner artisanal di kawasan Jawa Barat.
Tentang Perusahaan dan Posisi
PT. Andarasa Nusantara Bersama (The Flour) adalah manufaktur dan unit usaha kuliner yang berfokus pada produk-produk penganan manis, roti artisanal, serta pastry berkualitas tinggi. Dengan memadukan teknik pembuatan pastry klasik dan sentuhan inovasi modern, The Flour terus berkembang menjadi salah satu produsen pilihan utama bagi pencinta kuliner manis di wilayah Bandung dan sekitarnya.
Sebagai seorang Pastry Chef, Anda tidak hanya bertugas mencampur adonan dan memanggang, tetapi juga menjadi dalang kreatif di balik kreasi rasa, estetika bentuk, dan konsistensi kualitas setiap produk yang keluar dari dapur produksi.
Deskripsi Pekerjaan & Kualifikasi
Dapur The Flour dirancang untuk mendorong kreativitas dan standar presisi tinggi. Tanggung jawab dan kualifikasi untuk posisi ini meliputi:
Tanggung Jawab Utama:
- Mengembangkan resep baru serta melakukan inovasi menu pastry, cake, dan bakery secara berkala.
- Memastikan seluruh proses produksi pastry berjalan sesuai standar kualitas, rasa, dan estetika visual yang ditetapkan.
- Mengelola operasional harian dapur pastry, termasuk kontrol inventaris bahan baku dan efisiensi produksi.
- Menerapkan dan menjaga standar kebersihan, sanitasi, serta keselamatan kerja (HACCP/Hygiene standards) yang ketat.
- Memimpin, melatih, dan mengarahkan tim dapur pastry agar mencapai target efisiensi dan kualitas kerja optimal.
Kualifikasi yang Dibutuhkan:
- Memiliki pengalaman kerja terbukti sebagai Pastry Chef, Head Baker, atau CDP Pastry di industri F&B/Perhotelan/Bakery.
- Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Tata Boga, Manajemen Kuliner, atau bidang relevan lainnya (pengalaman setara dipertimbangkan).
- Penguasaan mendalam terhadap teknik pembuatan pastry klasik maupun modern (viennoiserie, cakes, desserts, & chocolate work).
- Jiwa kepemimpinan yang kuat, komunikasi baik, dan mampu bekerja efisien dalam dinamika dapur yang cepat.
- Memiliki minat tinggi terhadap tren kuliner terkini dan detail estetika penyajian.
Fasilitas & Lingkungan Kerja
Bergabung dengan PT. Andarasa Nusantara Bersama memberikan keuntungan bekerja dalam atmosfer yang suportif dan profesional. Fasilitas dan nilai tambah yang ditawarkan meliputi:
- Paket gaji dan tunjangan yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian.
- Peralatan dan fasilitas dapur pastry modern yang menunjang eksplorasi resep.
- Lingkungan kerja kreatif yang menghargai ide-ide baru dan inovasi kuliner.
- Peluang pengembangan karir dan jenjang profesional seiring pertumbuhan bisnis perusahaan.
Lokasi
Posisi ini berbasis di Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat. Berada di wilayah yang sejuk dan berkembang pesat sebagai pusat kuliner serta pariwisata, lokasi kerja ini memberikan suasana kerja yang menyegarkan namun tetap terhubung dengan pusat bisnis utama Bandung.
Harga / Informasi Praktis
Bagi Anda yang memenuhi kualifikasi dan ingin membawa karir kuliner Anda ke jenjang berikutnya, lamaran dapat dikirimkan secara resmi melalui tautan rekrutmen daring.
- Posisi: Pastry Chef
- Perusahaan: PT. Andarasa Nusantara Bersama (The Flour)
- Lokasi Kerja: Kab. Bandung Barat, Jawa Barat
- Status Pekerjaan: Penuh Waktu (Full-time)
- Tautan Pendaftaran: Lamar Pekerjaan di JobStreet
