Simposium Coffee (Headquarter): Lebih dari Sekadar Kedai Kopi di Probolinggo
Di tengah hiruk-pikuk Kota Probolinggo yang dikenal sebagai Gerbang menuju Bromo, ada satu nama yang kini menjadi primadona baru bagi para pencinta kopi dan pekerja kreatif: Simposium Coffee (Headquarter). Bukan sekadar tempat untuk menyesap espresso, tempat ini hadir sebagai ruang ketiga—sebuah persimpangan antara produktivitas, relaksasi, dan apresiasi terhadap seni meracik kopi.
Berlokasi strategis di jantung kota, Simposium Coffee Headquarter dengan mudah menarik perhatian. Begitu melangkahkan kaki masuk, Anda akan disambut oleh aroma biji kopi yang baru disangrai dan interior bergaya industrial-modern yang hangat. Dinding beton ekspos dipadukan dengan furnitur kayu solid dan pencahayaan temaram yang nyaman, menciptakan atmosfer yang tenang namun tetap hidup—sangat ideal untuk bekerja, berdiskusi, atau sekadar melepas penat.
Ruang yang Dirancang untuk Bertukar Ide
Nama "Simposium" diambil dari istilah pertemuan ilmiah, dan hal itu terasa jelas dari tata ruangnya. Area duduk dirancang fleksibel; ada meja panjang komunal untuk mereka yang ingin bersosialisasi, sudut-sudut semi-privat dengan sofa empuk untuk percakapan intim, serta bar counter yang memungkinkan Anda berinteraksi langsung dengan barista. Bagi para digital nomad, setiap meja dilengkapi dengan colokan listrik yang mudah diakses, dan Wi-Fi yang disediakan terbilang super kencang, membuatnya menjadi salah satu tempat nongkrong favorit di Probolinggo.
Menu Andalan: Dari Klasik hingga Kreasi Lokal
Simposium Coffee tidak main-main dengan biji kopi. Mereka menggunakan biji pilihan dari berbagai petani lokal Nusantara, mulai dari Gayo, Kintamani, hingga biji kopi robusta dari lereng Argopuro yang tak jauh dari Probolinggo. Beberapa menu yang wajib Anda coba:
- Signature "Symposium Blend": Racikan espresso dengan profile rasa cokelat pekat dan rempah, cocok untuk Anda yang menyukai kopi kuat.
- Manual Brew V60: Pilihan terbaik untuk merasakan karakter asli biji kopi. Jangan ragu bertanya pada barista untuk rekomendasi biji harian.
- Kopi Probolinggo Susu: Kreasi lokal yang memadukan espresso kental dengan susu segar dan gula aren, memberikan sentuhan manis yang pas.
- Non-Kopi: Bagi yang tidak menikmati kafein, pilihan Matcha Latte dan Chocolate Volcano mereka juga patut diacungi jempol.
Selain minuman, mereka juga menyediakan beberapa pilihan pastry dan makanan berat seperti Nasi Goreng Simposium dan Chicken Quesadilla yang cocok untuk menemani sore Anda.
Simposium Headquarter: Pusat Aktivitas Kreatif
Sebagai "Headquarter", tempat ini sering menjadi tuan rumah berbagai acara menarik. Mulai dari coffee cupping session, pameran seni kecil, hingga workshop barista untuk pemula. Bagi Anda yang sedang transit atau berlibur ke Probolinggo sebelum menuju Bromo, tempat ini adalah persinggahan sempurna untuk mengisi energi dan mendapatkan informasi wisata dari para pengunjung lokal yang ramah.
Informasi Penting dan Jam Operasional
Simposium Coffee (Headquarter) buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 23.00 WIB, memudahkan Anda untuk mampir kapan saja. Harga menu sangat bersahabat, mulai dari Rp15.000 untuk minuman non-kopi hingga Rp45.000 untuk menu makanan berat. Parkir kendaraan bermotor maupun mobil cukup luas, dan lokasinya mudah dijangkau dari pusat kota.
Untuk memastikan tempat duduk, terutama di akhir pekan, Anda dapat menghubungi nomor +62 877-4878-6000 atau mengintip aktivitas terbaru mereka melalui Instagram di @simposium.lc.
